トラックマットキーを適用すると文字の大きさが変わってしまいます。

グラフィックスの解像度は、シーケンスの解像度と同じでしょうか？
または、スケールで調整されていませんか。

＜追記＞

すでに上記への対応はされていたようですね。

こんにちは、Omida さん

YouTubeの動画はPremiere Proのちょっと古いバージョンで作成されています。当時は文字の中を抜くことはトラックマットキーを使用していましたが、v13.1さらにv22.6.1からは簡単に抜けるように改善されています。是非こちらを使用しましょう。

ここではWindows 10 v22H2＋Premiere Pro v24.1で説明します。

①下図の状態まではお分かりになると思います。

「水平方向に中央揃え」、「垂直方向に中央揃え」アイコンは変更になっています（下図赤枠部）。

※オブジェクトの位置合わせを行う場合は、メニューの「シーケンス」→「タイムラインをスナップイン」を選択しておくと、赤い破線が表示され位置合わせが用意のできます。

②文字の内部を抜く方法はいたって簡単です。

例えば「TACOS」の場合は、「アピアランス」項で「テキストでマスク」と「反転」にチェックを入れます。「How to make」も同様に行います。

こんなふうになります。