プレミアプロで文字起こしがグレーアウトして押せません

アドビの公式ページ内の情報へのリンクを貼ってみますね。

Premiere Pro での音声テキスト変換 | よくある質問 

該当部分を引用いたします。

(引用開始)

2023年2月7日（PT）より、音声テキスト変換機能は、Premiere Pro 15.4、22.0 および 22.1 でサポートが終了しました。音声テキスト変換のフル機能を使用するには、最新バージョンの Premiere Pro にアップグレードしてください。

（引用終わり）

こんにちは、rumiko314759009i49 さん

まず、OSとそのバージョン、Premiere Proのバージョンを教えて頂けますか。

もし、Premiere Pro v22.1以前のバージョンをご使用の場合は、音声テキスト変換がサポートされなくなっており、正常に動作しないと思われます。

Premiere Pro v22.2以降であれば、正常に動作すると思います。

音声テキスト変換は、Premiere Pro v22.1以前のバージョンではクラウドで変換する方式でしたが、Premiere Pro v22.2以降では「言語パック」を使用した変換方式に変更されております。この方式では、インターネットに接続なしでCPUを活用して変換しており、変換速度・変換精度も向上しています。

対応としては、Premiere Pro v22.1以前のバージョンをご使用と思われますので、Premiere Pro v22.2以降（出来れば、Premiere Pro v23.x）にバージョンアップしてみてください。「言語パック」を使用した音声テキスト変換の恩恵を受けられると思います。

※投稿先を誤ったようですので、係の方が後ほど「Premiere Proフォーラム」へ移動して下さると思います。