取り消し回数を増やす方法

Ckunさんが既に回答されているので既出にはなるんですが、こちらですね！

ちなみにヒストリーウインドウを出しておくと「１つ前に戻る」だけではなく、

ヒストリー内に残っている任意の場所からやり直しが可能なので便利ですー。

「ウィンドウ」メニューから「ヒストリー」を選んでいただき、ヒストリーウィンドウの右側の設定ボタン（三のようなアイコン）をクリックし、「設定...」から変更することができます。

最大で100まで設定できるようです。