新規シーケンスのダイアログボックスが見切れる

個人情報などが写らないようご配慮いただきつつ「スクリーンショット」をのせていただくと状況がより伝わりやすくなるのではないかなと思います。

あくまでも推測ですが、たとえばWindowsの「拡大縮小とレイアウト」で表示スケールが100％よりも大きな値（150%など）になっているということはございませんでしょうか。

また、Premiere Proに限らずですが、アプリを立ち上げた状態でWindowsの画面解像度や拡大縮小の調整をすると表示に不具合が生じることがありますので、1920×1080の100%に設定したうえですべてのアプリを閉じて、念のためパソコンを再起動してから改めてご確認いただくといかがでしょうか。