コメントありがとうございます、結論から申し上げますと解決しました!
ちなみにWindows11で プレミアのVerは23から24を色々と変えて見てもダメな状態でした。
心当たりがあるのはキーボードショートカットを変更していた際にウィンドウがノイズのようなバグ挙動をした瞬間があったので恐らくその時に何かしらのデータが破損したのだと思われます。
CC desktopの表示も全体的にズレていたのでやはりどこかのデータが破損していたのだと思います。
原因は何かしらのデータ破損だと思うのですが色々やっても治らなかったのは壊れたデータをOne Driveが大事に抱え続けてたせいでいくら更新や再インストールしても壊れてる部分が保持されていたからのようです。
結局PCを初期化しても治らなくて諦めかけた時にふとOne driveの可能性を思いついて、どのデータが破損しているかは分からないのでOne driveをアンインストールして破損データをPCに干渉させないようにするとしっかりとショートカットキーが正常に表示されました!
何かと良い噂は聞かないOne Driveでしたがまともに使っていなかったので早いうちにアンインストールするなり同期を解除しておけばよかったなと後悔しております。
色々と設定や外部アプリの入れ直しが必要ですがなんとかプレミアが元通りになってよかったです!