Ｆ５キー

こちらのマニュアルもご参照いただければと思うのですが、ビデオデッキや外部機器の映像・音声出力から、映像・音声をキャプチャ（デジタイズとも表現します）する機能です。

フッテージのキャプチャとデジタイズ (https://helpx.adobe.com/) 

もし、実際にキャプチャデバイスをお使いでうまく機能しない場合は、その機種名をお書き添えいただくと、解決策につながるかと思います。Premiere Proに対応していない機器の場合は、その機器付属のアプリでキャプチャするなどの方法があるかと思います。