作業中にクラッシュします

該当環境を所有していないのでちゃんとした解答にならずに申し訳ないのですが、

Q：ベータテスターなので

A：ベータ版はもともとそういうモノなのでご認知いただいている状況もあるかと思います

Q：ここ最近

A：「今までは問題がなかった」と過程した場合、OSのUadate、使用素材の変化等で環境が変わりということも考えられます

最後にですが、Googleplayからベータ版じゃないRushのインストールとかってできたりしましたでしょうか？

ベータ版と異なるため症状の発生がないかもしれませんがリリースノート見る限りあんまりUpdateもしてないので試してみてどうかですが、、、

https://helpx.adobe.com/jp/premiere-rush/kb/fixed-issues.html

クラシュする、書き出せないなどはちらほら投稿はありますが、全体に覇窮しているような印象に見受けられないことから特定環境でのトラブルの可能性で見られることが多いです。

Rushのモバイル版自体の使用がすくないのもあるかもしれませんが地道にトラブルシューティングしていくしかないかと思われます。