アクロバットXIをXにバージョン落とすのはできますか？Xのシリアル番号必要ですか？

ダウングレードは基本的にはできません。

当時、TLP/CLPで入手していて、ダウングレード権を行使すればできたことはありますが、

ダウングレード自体が今年廃止になっているので、最新版からだとしてももうできないことになります。

アドビ ライセンスプログラム TLP / CLP ダウングレード使用について

いずれにしてもなんですが、XもXIもすでにセキュリティサポート自体が終わってますし、

利用自体が推奨されるものではありません。