動画を載せ再生ボタンをおすと押すとクラッシュしてしまいます

PDF文書へのビデオメディアの挿入でトラブルになるケースは３つ
１：フォーマットの問題
２：セキュリティ上の問題
３：ブラウザで開くと大抵の場合動画を再生できない
の
３点が多いかな？と思います

１：フォーマットの問題
PDFに挿入したビデオ
動画ファイルのフォーマットとしてはmp4形式が無難です
ビデオファイルには
動画と音声がありますが
動画　音声　ともに『フォーマット』があります。
こちらが再生可能なフォーマットで作成されているか？が
ポイントになります。
動画がH.264 'avc1'フォーマット
音声はmp4で許可されている形式なら『たぶん』再生できます

また

PDF上で動画メディアは再圧縮されるケースが多いので
動画メディアに軽度でもエラーのある場合、PDFに埋め込むとNGはよくあります。

PDF上で動画メディアの縦横比と異なるエリアに

動画を挿入すると、PDF上で従来方式なら指定されたプレーヤーが

縦横比を変更して表示することになります

これは、負荷の高い処理です。

できるだけ、元になる動画メディアの縦横比と同じ比率でPDF上に挿入すると

負荷が減ってエラーになる確率を低減できるかもしれません。

２：セキュリティ上の問題
従来方式の再生方法だと
設定＞マルチメディア（従来方式）で指定したプレイヤーで
挿入したビデオファイルが
再生可能である必要があります。

これはPDF閲覧者の環境によってマチマチですので

汎用性の高い動画メディアを考慮する必要がありますね。

３：ブラウザで開くと大抵の場合動画を再生できない
なので
PDF上での動画の再生はあまり良い選択肢では無いかもしれません
ターゲットとなる閲覧者の環境を考慮する必要があるかもしれませんね

参考まで