Acrobat DC 2015で生成したPDFが文字化けする

Windows10・Word2019で作成した文書について、

Acrobat DC 2015でPDF化したところ、PDFが文字化けしました。

（Wordファイルを右クリックしてPDF化　→　その後AcrobatでPDFを編集し、テキストを一部追加して保存）

再度全く同じ手順でPDFを再生成したところ、文字化けしない正常なPDFが生成されました。

プロパティを比較したところ、文字化けしたPDFは「MSMincho」という埋め込まれていないフォントが

生成されていました。

Acrobat側でのフォント埋め込み設定は行っているのですが、

こういった埋め込まれないフォントが生成される原因等について、ナレッジがありましたらご教示いただけないでしょうか。

※フォント埋め込みの問題ではない場合は、そういったご指摘もいただけますと幸いです。

＜文字化けしたPDF＞

＜↑の画像の続き＞

＜再生成後のPDF＞