Acrobat XI Proを使っています。文字選択（範囲選択）が正常にできなくなりました。

テキスト選択については元データ・OCRの可否等が関わってくるところですが、

今回の場合、同じデータで以前と今回で異なるかどうか、というのがあると思います。

ただAcrobat XIはセキュリティアップデートの提供が終了して1年以上経過してますから、

最終アップデータ適用後での動作としては変わりはないはずです。

またそれが終了していることにより、継続利用自体にリスクがあることも踏まえましょう。