OCR化したテキストのフォントの埋め込み方について

当方、acrobat初心者で全くわかっておらず、初歩的な内容をお聞きしてすみません。

使用しているPCはmacbook air M3です。

テキスト化してGoogle LMで使用したいと思った文書（日本語のみ）があったため、これをscansnapでpdf化し、より精度の高いOCRをかけるべく、acrobatproでOCR処理を行いました。

しかし、Google LMで表示すると、どうも内容については認識しているようで質問に対して答えを吐き出すのですが、参照場所のリンクを踏むと、完全に文字化けしており、読むことができません。

おそらく、文書のプロパティを見る限りではフォントの埋め込みがなされていないことが問題であると思うのですが、どのようにしてフォントを埋め込むのでしょうか。

ご教示いただけますと大変助かります。よろしくお願いいたします。