PDFへの電子署名に表示される文言を消したい

itext ver.2.1.7を使ってPDFに署名を付与したいと思っています。

実際に署名をPDFに添付してみたところ、以下の画像のように

「文書はXXXによって証明されています。」

の文言が表示されます。

証明されていることや、署名後にPDFの編集がされていないこと

は署名をクリックしたときに表示されるダイアログで確認できま

すので、文書の文面中にはこの文言を表示したくありません。

この文言を表示しないようにするためには、PDF内に何が設定

されればよいですか？

itextでどうすればよいかという回答でなくてもかまいません。

実際に、署名がついていて、なおかつ、この文言が表示されない

PDFが存在することを知っていますので、何か方法があることは

理解できるのですが、その方法が見つかりません。

よろしくお願いします。