iPad版frescoで使用しているライセンス認証を解除してしまいました

一度サポートへ相談したほうがよいかと思います。
問い合わせにはAdobe IDが必要ですから別のID（無償のものでかまいません）を用意する必要があります。もちろんIDが異なるのですが、支払情報から個人を確認することも出来ますのでサポートにてアカウントを誤消去してしまった旨を伝えてみてください。

https://helpx.adobe.com/jp/support.htmla

ライセンス認証を解除というのはアカウント→ログアウトを行ったということですか？

その場合、Frescoを起動するとログイン画面が表示されますので、正しいAdobeIDでログインすればOKです。