製本印刷

Illustratorフォーラムに投稿されていますが，Illustratorについての質問ということで合っていますか？

対象となる製品名とそのバージョンは書かれたほうがよいです。

質問するときの参考テンプレート 

Illustratorのプリント機能に「製本印刷」はないはずなので，プリンタ（プリンタドライバ）側で印刷設定されているか，他のアプリケーションの印刷機能のことではないかと想像します。