カラーが反応しません。

残念ながら、2019は既にインストール出来ないバージョンです。

現状を改善するには再インストール又はそれに類する処置が必要になりますが、再インストールは出来ません。Macなので

タイムマシンを適切にセットアップしていれば、動いていた所までロールバックする事で動くようにできる可能性はあります。

ハードウェアの構成にもよりますが、OSを10.15までアップデートしてInDesignも2021又は2022迄上げての運用に移行するのが現実的では無いかと思います。

他は2019と言うことですが、InDesignのバージョンはなんでしょう？

合わせてハードウェアやOS情報も書かないと判断がつかないことも多いです。

恐らく、カラーマネジメントに利用されるファイル群の一部がなんらかの原因で壊れたのでしょう。まずは、ストレージの状態を確認して修復出来るかどうか確認してください。

古いバージョンは既にインストール出来ないものもあります。その場合、最新バージョンかその一つ前のバージョンをインストールするしか手がないかもしれません。