InDesignの検索ではフォント条件にSymbol「以外」、ができないので、ひとつずつ確認していくか、あまりにたくさん出る場合はスクリプトを利用する感じでしょうね。
if (!app.documents.length) myQuit("ドキュメントが開かれていません");
//検索条件:
//AJ1-5以降のプロポーショナルグリフにマッピングされている文字コードのうち、AJ1-4フォントに変更すると存在しないのにそのフォント名が表示されてしまう文字
var find = "[\\x{2225}\\x{2248}\\x{2206}\\x{220F}\\x{2264}\\x{2265}\\x{25CA}]";
//検索条件のリセット
resetRegex();
app.findGrepPreferences.findWhat = find;
var findSymbols = app.findGrep();
//Symbol収録文字の検索
var res = [];
for (var i=0, len=findSymbols.length; i<len; i++){
if (findSymbols.appliedFont.fontFamily !== "Symbol") res.push(findSymbols);
}
//おかしいフォントを検索
if (!res.length) {
alert("見つかりませんでした");
exit();
}
if (!confirm ("フォント情報がおかしいSymbolの字形が\r「"+res.length+"個」見つかりました。\r確認しますか?")) exit();
for (var i=0,len=res.length; i<len; i++){
res.showText();
if (confirm ("スクリプトを中断しますか?\r"+(i+1)+" / 全"+len+"個")) exit();
}
alert("終了しました");
function resetRegex() {
//検索の初期化
app.findGrepPreferences = NothingEnum.nothing;
app.changeGrepPreferences = NothingEnum.nothing;
//検索オプション
app.findChangeGrepOptions.includeLockedLayersForFind = true;//ロックされたレイヤーをふくめるかどうか
app.findChangeGrepOptions.includeLockedStoriesForFind = true;//ロックされたストーリーを含めるかどうか
app.findChangeGrepOptions.includeHiddenLayers = false;//非表示レイヤーを含めるかどうか
app.findChangeGrepOptions.includeMasterPages = true;//マスターページを含めるかどうか
app.findChangeGrepOptions.includeFootnotes = true;//脚注を含めるかどうか
app.findChangeGrepOptions.kanaSensitive = true;//カナを区別するかどうか
app.findChangeGrepOptions.widthSensitive = true;//全角半角を区別するかどうか
}
function myQuit(){
if (arguments.length) alert(arguments[0]);
exit();
}