InDesignで「摂」の文字を表示させられない

macOS Catalina 10.15.7
InDesign cc2021 16.4.2
ヒラギノUD明朝 Std W4

「せっしゅ」と入力し、候補から「摂取」を選んでも「摂」のつくりが耳3つのものに変換されてしまいます。
Unicodeで言うと、Unicode:6442の字形を使いたいのに勝手にUnicode:651Dのものになってしまいます。
入力後に字形を変えようとしてもできません。やはり同じように勝手にUnicode:651Dのものになってしまいます。
Illustratorではこの現象は起きません。
Google日本語入力を使用しているからなのかとも思いOS標準の入力ソースに変えてみましたが変わりありません。
書体を替えても同様の現象が起きます。
別のMacで試してみましたが全く同様でした。
テキストエディタからコピペしても同様です。
一旦仮に別の書体に変更した後にJIS78字形を選び、その後書体を本来のヒラギノUD明朝 Std W4に戻したところ「摂」と表示させることができました。

同様の方いらっしゃいますでしょうか。
こちらはInDesignの不具合でしょうか。
どうぞよろしくお願いいたします。