Indesign2020にアップデートしたら重くなった。

もしかしたら、ですがOS側で負荷のかかるものが常時CPUを喰っていて、InDesign等起動することで上乗せされて重くなる、ということも考えられるかもしれません。

タイミング的に近いので…

アプリケーションフォルダ＞ユーティリティー＞アクティビティモニタを起動し、表示メニューから「すべてのプロセス」を選んで、CPU列でソートしてみてください。

↑で疑っている現象の場合、MRTというプロセスがCPUを100%程度、定期的に掴んでは消えるはずです。

もしこうなっていましたら…案内できる安全な解決策はありません。Appleのアプデ待ちになります。

環境設定のリセットは行われましたか？

アップデート時に環境設定を引き継いだりすると、動作の不具合が起きることがあります。

ダメ元に近いですが、環境設定のリセットを試してみてください。