プロジェクトを立ち上げたのですが、素材が全く立ち上がらない（黄色のメディア処理中）のままになっています。どうすればいいでしょう？

>２日ぶりにプロジェクトを立ち上げたのですが、

とのことですので、2日前より以前は特に問題なくプロジェクトを開けていたことかと思います。

そうしますと、この2日間にパソコンに対して行った操作（OSのアップデート、ハードウェア構成の変更、サードパーティの製品含め、ドライバの更新などなど）、あるいは最後に正常にプロジェクトを開いた後に、プロジェクト内で加えた編集作業の内容が関連してくる可能性があるのではないかなと思います。

何か、お心当たりのある操作はございませんでしょうか？

また、「メディア処理中」となっている間、素材の保存先ディスクへのアクセスが高まっているなど、なにか気になる挙動はございませんでしょうか。

問題の原因次第ではあるのですが、Premiere Pro v24.0はサポート対象外になっているので、容易に解決できない可能性もゼロではないかと思います。

（あくまでも一例ですが、OSのアップデートがきっかけの場合など……。）

あまり闇雲に試すのは良くないとは思いますものの、もし私が同じ状況になった場合には、メディアキャッシュの削除（削除漏れが無いか保存先フォルダを目視でも確認しつつ）、環境設定のバックアップを取ったうえでの環境設定のリセットを試してみるところではあるかなと思います。

３０分ほどの映像を編集中とのことですが、素材が膨大な場合にはメディアキャッシュの再生成に時間がかかることも予想されますことや、環境設定のリセットで予期しない事態にならないとも限りませんため（バックアップを戻せば大丈夫なはずですが）、ほかの作品の納期や時間的余裕なども併せてご検討いただくとよいのではないかなと思います。