현재 일러스트 2020을 쓰고 있는데요

그래.
기본적으로 모든 도구가 표시되지 않는 거죠.

툴바 하단의 세 점이 줄 지어있는 곳을 클릭합니다.
나오는 창의 오른쪽 상단의 메뉴에서 "고급"을 선택합니다.

한국어는 잘 모르기 때문에 Google 번역을 이용하고 있습니다.
질문을 잘못 이해하고 있으면, 가르쳐주세요.

https://helpx.adobe.com/illustrator/using/tools.html

Yes Yes.
By default, not all tools are displayed.

Click where the bottom three points of the toolbar are located.
Select "Advanced" from the menu at the top right of the window that appears.