Changement spectre de couleur sélecteur de couleurs

Bonjour à tous,

Sans avoir souvenir d'avoir changer quoi que ce soit dans mes paramètres de base d'Illustrator, mon spectre de couleurs dans le sélecteurs de couleurs n'est plus le même.

Alors qu'avant, j'avais les déclinaisons d'une même couleur, aujourd'hui, je me retrouve avec un panel de couleurs différentes.

Sauriez-vous quel paramètre faut-il changer pour revenir à la configuration initiale ?

(Je vous mets les photos du spectre que je pouvais avoir avant (que j'ai pris sur Photoshop), et celui que j'ai actuellement, avec le dégradé bleu/rouge)

Merci à tous pour votre aide !

Sarah