ausfüllbares PDF: Probleme zwischen MacOS und Win

Hallo, ich bin auf der Suche nach einer Lösung für folgendes Problem: Ich habe in mit Acrobat 2017 ein ausfüllbares PDF-Formular erstellt. Dies funktioniert soweit gut bei Usern mit Windows-PC. Wenn nun Kunden mit MacOS das ganze v.a. in "Vorschau" ausfüllen, kommt es zu kryptischen Schriften, keine Sonderzeichen etc.
Ich dachte immer, dass PDFs (auch Formulare) auf allen Betriebssystemen und Anzeigeprogrammen gleich bearbeitbar. Gibt es Einstellungsmöglichkeiten in Acrobat, dass Dokumente dies auch auf allen Betriebssystemen sind? Gespeichert wurde das ganze in PDF/A. Vielen Dank für die Hilfe!