cómo generar pdf que me permita pasar paginas en horizontal?

Estoy acostumbrado a convertir documentos a PDF pero mee gustaría aprender a que el producto final en lugar de leerse de arriba a abajo (por ejemplo en un teléfono) se pudiera leer "pasando páginas" como un libro de papel, de derecha a izquierda, o sea en horizontal

¿es posible?

Saludos