Acrobat X (Windows)とAcrobat Pro DC (Mac)でテキスト認識の方法が違う？

同じスキャンファイル（PDF）を、Windows 7またはWindows 10で動かしているAcrobat Xでテキスト認識すると、Adobe以外の、Win、Mac、iOSなどさまざまなPDFリーダーで検索できるのですが、

Mac OS X El Capitanで動かしているAcrobat Pro DCでテキスト認識すると、Adobe以外のリーダーでは認識されず、よってファイル検索にも出てきません。テキストをエディタなどにコピーペーストすると、空白（と、たまに点などの記号）がペーストされます。

どちらもデフォルトの設定で使っていますが、Acrobat Pro DC (Mac)のほうで、なにか設定を変えなくてはならないのでしょうか？