PDFより出力したPost scriptファイルに関して

見た目はともかく、内容は変わる可能性が高いと思います。
Distillerの設定によって「カラー」、「画像」（解像度及び再圧縮の有無）、「フォント」（設定によっては埋め込み全解除も可能）が変わりますし、その辺りを変更しない設定にしても、PSを介する時点で透明は無くなります。
細かい所をいえばPDFのバージョン（1.x）も変わるのではないでしょうか。

『ほぼ』同じ『見た目』なPDFを作成する事は可能でしょう
同じPPDで同じ設定なら『ほぼ』同じ『見た目』の内容にはなるでしょう…
が
同じドライバーバージョンで同じOSに同じフォントのバージョン等々までやっても
インチからミリへの数値のマルメや、フォントのサブセット化までは制御出来ないと思いますし
メタデータ部分に作成日付等が入るので『完全一致』は無理かなぁ

参考まで

PDF自体はPostScriptを念頭に開発されたものですが、前者はファイルフォーマットであり、後者はプログラム言語である事が決定的に違います。仕様上の問題や精度の問題等様々な相違があり、双方向の変換には可逆性は無いとお考え下さい。

可能性はありえます。

元のPDF自体が構造上として問題がある場合であったり、PostScript経由により各種情報が変わる場合はありえるわけなので、差異が出ないという断言はできないでしょう。