PDF編集の仕方。

Acrobatには消しゴムツールのようなものはありませんので、編集を行って該当テキストを削除するような作業が必要です。これはこれでとても編集がやりにくく、お勧めできません。
墨消しという機能を使えば四角の黒で囲った部分のテキストを削除出来ます。その上で墨消し機能によって作成された黒い四角形は編集機能で削除可能ですから結果的に該当テキストを削除した状態にできます。しかし、画像に対しては黒をかぶせてしまうために消しゴムで消したような結果にはなりません。
結局の所、PDFを書き出した元のアプリケーションに戻って再度編集するのが確実な方法ではあります。