サムネイル表示が出来ない

AcrobatかReader、またバージョンなどの記載がありませんが、

少なくともAcrobat DCや2015/2017かつ、環境設定の一般タブにある

「Windows ExplorerでPDFサムネールのプレビュを有効にする」をONにする必要があります。

比較先のWIndows 7でのバージョン等も影響はします。

32bit OSかつAcrobat 9であれば、標準でアイコンサムネイル表示になるためです。

（64bitの場合、Acrobat X/XIの場合は表示されません）