再々インストールしたい

OS環境やAcrobatのバージョンが不明ですが、

言語表示だけでいえば、Windowsの場合はCtrlキーを押しながらAcrobatを起動することで

インターフェースの言語表示に関する設定画面が表示されるようになっているので、

そこで日本語が選べるのであれば、設定することで起動後からは日本語で表示されます。

また、環境設定（Edit→Preferences）の言語（Language）にある

「アプリケーションを表示する言語」（Appliation Language）で

「オペレーティングシステムと同じ」（Same as the Operating system）にしたうえで

Acrobatを再起動する方法でも、おそらく日本語になるはずです。