リリース直後に現行と一つ前しか新規でインストール出来ないって酷過ぎない？

直近２バージョンのみのサポートとなってから２年半経ちますから，酷すぎるとまでは言いにくい感じになっちゃいましたかねぇ。サポートポリシーについては下記リンク先に明記されていますから確認されるとよいと思います。

でもこれユーザーにはぜんぜん優しくないサポート体制なのは間違いなくて，せめて3,4バージョンはサポートしてほしい，再インストールさせてほしいと願っているユーザーも多いです（私見）。

アドビの総合的な Creative Cloud サポートポリシー 

なので，新しいバージョンをインストールするにあたっては注意が必要です。

「インストール済みのアプリケーションは自動的に削除されません」は確かにその通りなのですが，新バージョンのインストールと同時に「以前のバージョンを削除」することが可能なため，意図せず「自動的に削除」されたりします。インストール時にポップアップが出たら「以前のバージョンを削除」のチェックが外れていることを確認しましょう。

推測ですけど、下記だと思います。

• macOSのサポートの影響でOS3バージョンのサポートしかできない、と考えると、実質的にそれしか利用させることができない
• 古い環境のサポートには費用対効果の問題がある

後者でいえば企業努力をするべき、といいたいところですが、問題は前者で、Adobe側もどうしようもない話です。

アナウンスでサポートしないといっても、問い合わせはなされてしまい、結果としてコストがかかる話になってしまうわけですから、その影響を解消するには結局、強制的に打ち切るしかない判断をするのはある意味自然な結果だと思います。

一応、グループ版であればインストーラーを作成しておけばある程度は自己防衛はできます。

エンタープライズは3バージョンまでインストーラーの提供はあります。

ただしそれらは相応に費用を払っていることが前提です。

個人版ではそこまでではないうえで、上記1番目の、プラットフォームとしての前提がどうしようもない、という点が大きいところでしょう。

1バージョンを新しく出たOSに対応させてほしい、という考えもあるのですが、macOSの互換性や、プラットフォーム変更による負担はあるでしょう。

そこも費用対効果の問題になってくるのではと思います。

（Windows利用者でいえば、それに引っ張られるのはどうなの、って思いますけど）