作成したPSDファイルのアイコンが無地の白になってしまった。

関連付けは、ダブルクリック等で開くアプリケーションのことです。

psdファイルに対して右クリックしてプロパティを出し、その時に出てくるプログラムが何か、それがPhotoshopになっているかどうかというのはあります。

関連付けがPhotoshopでない場合はPhotoshopに変更してみましょう。

あとはPhotoshopになっているにもかかわらず、他のアイコンになっている場合ということになるのですが、そうなると、どんなアイコンになっているかによっても次の対処は変わってきそうです。