MacのOSをCatalina10.15.7へアップデートしたら、ソフトが使用できなくなってしまった。

コミュニティヘルプ から 永続版ライセンス製品 に移動しました。

補足ですが、macOS自体が、リリースから3年しかAppleのサポートがされておらず、そのうえで後方互換性の低いOSです。

よって古いアプリケーションを長期で利用すること自体が無理なので、OSもソフトもこまめにアップグレードが必要です。

個人利用なら保証外の組み合わせかつアプリケーションは初期バージョンでもいいかもしれませんが、業務としてで言えば運用や環境の見直しを考えたほうがいいでしょう。

Apple社はOS10.15で古い32bitアプリケーションとの互換性を廃止しました。

(10.14がリリースされた2年前には予告されていました）

CS6は一部32bitコードが利用されている為、どうやっても動作する事が出来ません。

10.15で利用するのであれば最新のCreative Cloudへの移行が必要です。

下記のリンクがCS6のシステム構成となります。
https://helpx.adobe.com/jp/creative-suite/kb/cs6-system-requirements.html

現状は新しいmacOSへの対応は行われていないため、
ご使用のOSへので使用するにはCreative Cloudを購入することをオススメします。

ソフトとOSへのはVerが合わないと整合性が取れないためいつ起動できなくなっても不思議ではないので、
現状ですとMacのVerを下げるかソフトのVerを上げるかのどちらかになるかと