photshop15始めて使うので使い方がわからず困惑しています。

こんばんは、maedac37712344さん

＞その中の一部分を切り取って

下記リンクにいろいろな切り抜き方法が記載されていますので、参考にしてください。「B. 切り抜きツールを使用する」が良いかなと思います。バージョンは一つ古いですが、ほとんど変わらないと思います。

画像を切り抜く方法 （Photoshop Elements 14）

＞jpgで保存したいのですが、仕方がわかりません。

①メニューの「ファイル」→「別名で保存」を選択します。

②開いた「名前を付けて保存」ウィンドウで、保存場所を指定し（例はデスクトップ）、「ファイル名」でファイル名を入力し（拡張子は入れなくてOKです）、「ファイルの種類」で一番右側の「下向き矢印」をクリックし、開いたメニューから「JPEG（*.JPG,*.JPEG,*JPE）」を選択し、「保存」をクリックします。以上で「jpg」で保存されます。