macOS 10.14.1でpremier elements 2019 ver17を購入して使用はじめた所です。

こんばんは、淳竹46012545さん

映像素材の仕様（4K60p、4K30p、2K60p、2K30p、2K60i）とPCの仕様（CPU（メーカー、型式）、ストレージ（SSD、HDD、容量）、メモリ容量、GPU（メーカー、型式））を教えて頂けますか。

上記のような情報が分かりませんと、判断できませんが、

大雑把な推定では、編集内容に対し、PCのパワーがちょっと不足しているように思います。

MP4映像はスマホ等で撮影した4K30pなんてことはありませんか。この場合は高性能なPCが必要です。

多少の改善策とすれば、タイムラインのレンダリングバーが橙色になっている場合は、レンダリングをかければその部分の動きが少しは速くなると思います。