[フレームを書き出し]機能を利用すると保存された画像が低画質になったり、光度が下がったりする。

差し支えございませんでしたら、もう少し詳しく情報をお教えいただけないでしょうか。

お使いのパソコンのOSの種類やディスプレイの色域、動画と静止画の明るさをどのように比較しているかといったことも影響してくるかと思います。

映像の権利関係などで難しいかもしれませんが、公開して問題のない内容でしたら、劣化や明るさの変化がわかるスクリーンショットを貼っていただくことで、状況が伝わりやすくなると思います。

【質問テンプレート】コピペして使ってください☺︎ - Adobe Community - 11369772  

• 「低画質」とはどのような状況か
• 書き出し時のファイル形式（Jpg, pngなど）
• 使用している素材はインターレースありか否か
• 使用している素材およびシーケンスのカラースペースはRec.709か否か

といったあたりも、ポイントになってくるかと思います。

「低画質」の具体的内容が「縦方向の解像度が落ちる」ということですと、素材がインターレースである可能性が出てきます。

（しかしながら、YouTube用の動画を制作なさっている状況とのことですので、その可能性は高くはないと思っております。）

「低画質」が書き出し形式に起因する問題、たとえばJPEG書き出しで圧縮ノイズが目立ちあまり綺麗ではないようでしたらPNGで書き出してみることも試す価値はあると思いますが、JPEGで極端に画質が落ちることもあまりないと思うので、これも可能性としては低いかなと思っております。

仮に、シーケンス・素材ともRec.709でしたら、フレーム書き出しで明るさが変わることはない（厳密には、ビデオレンジ→フルレンジの変換が入るので、動画編集時のフリーズフレームとしての使用は適切ではございません）ので、色域・ダイナミックレンジ絡みの問題で明るさが変わることで「低画質」とお感じになられている可能性もあるのかなと推測するところです。