1つのAdobeアカウントで2つのデバイスそれぞれのプラン契約は可能？

同じAdobeIDでは，プランに含まれるアプリケーションが重複していると注文できないはずです（製品の競合）。

書かれている内容から考えるとコンプリートプラン１本でよいのではないでしょうか。Adobeアプリケーションは概ね２台の端末にインストールできますし，クラウドストレージもアップグレードできます。ただし１つの契約で２台同時使用は認められていないので，同時に動かす必要がある場合は，別のアカウントを用意してコンプリートプランを契約するしかないと思います。