MAC OS10.12.5でADOBE ACROBAT PRO のインストールできますか？

CS6以下の製品はmacOS 10.12では動作保証されていません。

（CS6で10.9まで、CS5.xで10.8までです）

特にAcrobatについてはインストールも含めてシビアですので、

まず使用できないと考えて差し支えありません。

10.12に対応しているのはCCおよびAcrobat DCになるので、

Creative Cloud コンプリートプランへの移行をおすすめします。

なお、Time Machineで以降したからといって動作としては保証されていません。

業務利用の場合はそれによってトラブルが発生したとしても、

動作保証外の環境で利用し続けた結果として責任問題に発展する可能性もないとは

言い切れませんので、その点も含めて考えられたほうがいいでしょう。