中国語があるファイル名のファイルを開けない

製品版Acrobat 7でしょうか。

となると、流石にバージョンが古すぎるのと同時に、OS環境にもかかわってきます。

Acrobat 7としては、動いてもXPまでであってそれ自体がすでにMSサポート終わってますし、

それ以降の環境で利用であれば組み合わせとしては動作保証外でしかありません。

いずれにしてもセキュリティサポートの終わってる製品でもありますし、

対応するPDFバージョンも古いものです。

よって、まずは現行のサポートされているOS+Acrobatバージョンで確認してみてください。

（Reader DCでも構いません）