同一のPDFファイルをAdobe Reader11とDCで開いた時の差

同じデータであればページ数が異なるということはありえない話だと思いますし、

Adobe以外のPDFビューワー等で見た場合もそれがあっては困る話だと思います。

見た目については、バージョンによってレンダリングが変わることはあるので、

気づける範囲かどうかも含めて若干などの差異は出るかもしれませんが、

通常利用上で問題になることはまずないはずです。