最新版CC2017、太字強調のタグはどうなっているのでしょうか？

太字での強調、つまり文字装飾的な意味合いでの太字を利用したいのであればスタイルを利用するのが望ましいです。

また、(html5においてですが) strongタグは「重要」の意味合いを持ち、「強調」したいのであれば「em」タグの利用が好ましいです。

具体的には以下のようになります。(分かりやすいようにインラインでスタイルを記述していますが、実際にはCSSファイルは切り離したほうがよいでしょう)

<em style="font-weight:bold;">強調したい文字</em>

何かリセットするcssを読み込んでいませんか？

「太文字＝強調ではない」ということで、汎用的なcssを読み込むと太字でなくなる場合があります。

その場合は別途

strong { font-weight: bold; }

的なものを読み込み以降に追加してあげる必要があります。