オブジェクトのアウトライン化による文字化け

Omachiさんが書かれていることにも関わりますが、アウトライン化する理由を明確にしましょう。

印刷用データということであれば、通常はフォントエンベッドしたPDF/Xを作ることになるので、アウトライン化は不要です。

入稿時にアウトライン化必須というのは、主にIllustratorで、双方で同じフォントを持っていないうえで、ネイティブデータでやり取りするための対応です。

InDesignをはじめとするレイアウトソフトでは昔からそのようなことはしませんし、PDF/Xではフォントエンベッドが前提になるので、Illustratorを含むどのソフトでもよほどの理由がなければ通常はアウトライン化自体が不要になっています。

そのときの状況を詳しく書いてもらえますか。

誰でも100%再現できる手順の確立が必要となるのです。

縦組みのときに発生したとか、

アンカー付きオブジェクトを入れてあるとか。

スクリーンショットがあれば、より明快となります。

「アピアランス」はInDesignにはありませんが…

場合によっては特定のバージョンだけで発生することもあるため、バージョンやOSは詳しくお願いできるでしょうか。

質問テンプレート

InDesignにおいてアウトライン化は禁忌です。

ほかにも次のような例があります。

InDesignのアウトライン化は極力避けましょう！

解決策はありませんので、どうしてもアウトライン化した状態が必要であればIllustratorなどほかのアプリを使用したほうが良いです。