カンバス画面の表示サイズ比率を変えずに拡大縮小

Mac OS X 10.2

Adobe Photoshop CS5.1　を使用しています。

カンバスの画面を拡大表示する時、50％以上拡大すると

縦の長さはそのままで、横の長さのみ拡大されてしまいます。

拡大する時は『command』＋『shift』＋『＋』のショートカットで実行しています。

何かの拍子に異なるショートカットを使ってしまったようで

それから縦横比が固定されずになってしまったようです。

解像度の縦横比は固定に設定できています。

『メニュー付きフルスクリーンモード』を試しましたが、

作業画面の余白は表示させずにしたいので、思っている方法と違いました。

カンバスサイズの縦横比を固定したまま拡大縮小する方法を

ご教示願います。