スキャナーを使用するので Creative CloudからPhoshopCCバージョンは問いませんが32bit版をインストールしたいが選択できない

32bit版が必要だということだとWindows版のことになると思いますが、

CC 2014以降は使用しているOSにあわせた方のみインストールされるようになっています。

どうしても必要な場合、下記ページよりダウンロードを行うことになります。

（ただし現時点ではまだCC 2017は登録されていないようです）

Download Photoshop

※英語版に見えますが、多言語対応バージョンなので日本語版として使用できます。

ただ、スキャナーからの読み込みということであれば、64bit版でもWIAサポートで読み込みできると思います。

もしこれが、TWAINで読み込みたいということであれば、もともとCreative Cloudで提供されている

CS6以降はすべて、TWAINはサポートされていません。

そのため、スキャナ付属ユーティリティとの連携のためにという理由でしたら、いずれにしても不可ですので、

先にユーティリティでスキャンしておき、TIFF等で保存したうえでPhotoshopに読み込むことになります。