フォトショップが度々勝手に閉じてしまう。

アドビ製品だけでなく、マイクロソフトのワードも落ちる、ということでしたら、Photoshopに問題があるかどうか以前にシステムの方に問題がある可能性をまず疑いますね。

システム環境設定で新規ユーザーを作成して、アプリを起動すると安定するでしょうか？

アドビジャパンフォーラムをご利用いただきありがとうございます。

お困りの件ですが、ご利用の製品のバージョンやお使いのOS等

より詳細を記載頂くと皆様回答しやすいかもしれません！