出ているはずのウィンドウがどれも表示されていない

macOSだとは思うのですが、OSバージョンとPhotoshopのバージョンは何でしょうか。

またアプリケーションフレームがOFFのようなのでONにすることと、ワークスペースのリセットを行ってみましょう。

あとは一般的なトラブルシューティング関連（本ページ右側から辿れます）、特に環境設定のリセットは実施されたほうがいいとは思います。

macOSの場合、利用バージョンのマイナーアップデートが最新まで実施されているかもあったりはします。

特に最新メジャーバージョンの途中のバージョンで止めている場合、OSの不具合による影響が出ることがあります。