文字が荒く表示されます　aaを変えても直りません

さすがにこれだけだと、元のピクセル数が少なすぎるとかそれくらいしか考えようがないところです。

質問される際はOSバージョンや具体的な利用バージョンなどを記載しましょう。

また今回の場合はどのようなカンバスサイズでどのフォントを使っているかや、文字パネルでの設定回りなどの情報も必要です。
コミュニティの使い方ガイドの質問に関する各スレッドも参考にしてください。
https://community.adobe.com/t5/%E3%82%B3%E3%83%9F%E3%83%A5%E3%83%8B%E3%83%86%E3%82%A3%E3%81%AE%E4%BD%BF%E3%81%84%E6%96%B9%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89/bd-p/community-help-jp?page=1&sort=latest_replies&filter=all