画像内の文字がつぶれないように縮小するには？

＜環境＞

・OS: Windows 10

・Photoshop バージョン: CC 2017

下記の画像 (a) を、それぞれ、条件 (b) に合うように縮小しようとしたのですが、単に Shift+マウスで変形するという初歩的な方法しか知らないため、元の画像 (a) に含まれている文字がつぶれてしまいます。

＜画像 (a) のプロパティと縮小後の条件 (b)＞

(a-1) iPhone の画面のスクリーンショット → (b-1) Web サイト掲載用画像

(a-2) JPEG → (b-2) PNG

(a-3) 24 bit → (b-3) 変えない

(a-4) 横 750 × 縦 1334 px → (b-4) 縦横の比率を変えず、縦 500 px に

(a-5) 96 dpi → (b-5) 72 dpi

(a-6) sRGB → (b-6) 変えない

問題解決法をネットで探したのですが、下記のような、やや抽象的なアドバイスしか見つけられず、具体的に Photoshop 上でどのように操作すればよいのか、わかりません。

＜ネットで見たアドバイス＞

(1) 「アンチエイリアスを施しつつ縮小せよ」

(2) 「バイキュービック法により縮小せよ」

つきましては、具体的な操作方法をお教え願えませんでしょうか。

初歩的な質問と思われ、大変申し訳ございませんが、どうかよろしくお願い申し上げます。