選択とマスク

一旦ざっくりとした回答をしてしまいますが、写真の状況に応じていろいろな手法を使い分けています。

髪の毛と背景の明度差にもよりますし、一人の髪の毛でも明るい部分と暗い部分を2回に分けてマスク作成したり。

とくに厄介なのは晴天の天然光が当たった金髪など。「選択とマスク」だけでは到底太刀打ちできません。。

機能のテストという意味で実感を得たいのなら、

光沢の少ない黒髪で背景の明るい写真などから始めてみるとよいかと思います。