なんでしょうねぇ。
Acrobat側に不具合が生じているとしたら,一般的なトラブルシューティング~完全なアンインストールで直る可能性が高いと思います。
外部に要因があるとしたら,フォント(特にAdobeFonts),セキュリテせィソフト・OSのセキュリティ設定,WindowsならIME,といったあたりからチェックするのがよいかもしれません。
(似たような事例は,見つかる気がしないので探していません)
おかしいなと思ったら(Acrobat)
Acrobat に関連する情報を削除し、再インストールする方法
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