wordで作成したPDFの日本語文字検索できない

wordで作成したPDFが文字検索できなくて困っています。

WordかAdobe Acrobat DCを使って、

文字検索できるように編集する方法を教えてください。

色々調べた結果、コレが原因な気がするのですが、

その対処法がわかりません、

先方にはじめMACで文章を作成してもらい、

弊社ではWordで編集と清書をして納品した。

その結果、PDFをスマホで立ち上げ、

IBOOKなどのアプリで使うと、

文章内のキーワード検索で英数字は検索できるのに、

日本語が検索結果に反映されない。

この作成したPDFは１１０ページほどで、

解説書として使うため、日本語検索できるようにしたいのですが、

WordかAdobe Acrobat DCを使って、

文字検索できるように編集する方法を教えてください。